Luas hamparan pesisir yang berpotensi untuk lahan budidaya air. payau adalah 1.225.500 ha dengan total panjang pantai mencapai 81.000 km, sementara yang termanfaatkan baru mencapai 610.500 ha (± 50%), sehingga. peluang untuk pengembangan budidaya perairan kawasan air payau dari. berbagai komoditas penting dan bernilai ekonomis masih sangat Ada 2 metode yang bisa digunakan untuk membudidayakan kepiting air payau yaitu metode kurungan dan metode karamba apung. Metode Kurungan Metode ini yaitu metode dengan membuat kurungan dari bambu dengan lebar sekitar 1-2 cm dan panjang sekitar 1,7 meter yang dirangkai sesuai bentuk kolam dan dibuat semacam pagar. Luas hamparan pesisir yang berpotensi untuk lahan budidaya air payau adalah 1.225.500 ha dengan total panjang pantai mencapai 81.000 km, sementara yang termanfaatkan baru mencapai 610.500 ha (± 50%), sehingga peluang untuk pengembangan budidaya perairan kawasan air payau dari berbagai komoditas penting dan bernilai ekonomis masih sangat payau. Sedangkan untuk ekosistem hutan air payau yang terlanjur rusak perlu adanya usaha-usaha rehalibitasi dan pemulihan ekosistem tersebut. Berdasarkan latar belakang diatas, maka permasalahan perubahan ekosistem hutan air payau dapat dibatasi sebagai berikut : 1. Apakah fungsi ekologis dari ekosistem hutan air payau ? 2. Terik matahari langsung rupanya bisa berakibat kepiting cepat mati. Untuk penggantian air tambak, bisa dilakukan ketika air laut sedang pasang. Kondisi tambak yang bersih dan memberikan kenyamanan untuk kepiting bakau dikembangbiakkan. Ini sangat penting untuk mengembangkan bisnis kepiting yang kamu jalani. 4. Strategi Pemasaran Lahan budidaya kepiting rajungan tidak butuh tempat yang khusus, binatang ini mampu bertahan di segala kondisi lahan, bahkan di kolam buatan sekalipun. Namun yang perlu diperhatikan ialah kadar air serta ph di dalamnya. Pastikan ph lahan budidaya kepiting rajungan berada pada kisaran 7 hingga 8, sebab ph dalam kolam budidaya akan sangat memilih secara kolaboratif. Pemerintah sudah membuat peraturan tentang persyaratan dan tata cara dumping (pembuangan) limbah ke laut, lalu ada peraturan tentang baku mutu air laut. Terbaru adalah Rencana Zonasi Wilayah Pesisir dan Pulau-Pulau Kecil (RZWP3K). Regulasi ini merupakan turunan dari konsep SDGs untuk menjaga kualitas dan kuantitas air. 1Balai Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP) Situbondo 2Program Studi Budidaya Perikanan, Akademi Perikanan Ibrahimy Situbondo *Penulis Korespondensi: Email: darmawiyanti.veni@gmail.com (D iterima Juni 2015/Disetujui Agustus 2015) ABSTRAK Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi Balai Budidaya Air Payau Situbondo Jawa Timur Cara membuat kepiting saos Padang: 1. Bersihkan kepiting yang sudah ditusuk tepat di bagian dada, di bawah matanya. Kemudian belah dua, goreng sebentar sampai berubah warna. 2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus, bawang bombai dan jahe. 3. Masukkan saos tomat dan saos sambal, tambahkan air. Pilih lokasi budidaya yang sesuai, seperti tambak lumpur atau kolam berair payau. Kondisi air dan lingkungan perlu mendukung pertumbuhan kepiting. Kepiting biasa hidup di rawa rawa jadi anda harus membuat lingkungan buatan semirip mungkin dengan lokasi asli kepiting yang bisa dengan mudah terus anda awasi. wCyW2.